Milenial Cook

  Bahan dan Cara membuat dodol Bahan : 1 Kilogram tepung ketan 100 gram tepung beras 2 kilogram gula merah diiris halus 2 liter santan kental 2 liter santan encer 1 sendok garam 2 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya untuk alas Cara membuat : Didihkan santan kental bersama-sama gula merah, daun pandan, dan garam. Setelah keluar aroma daun pandan, angkat dan sisihkan daun pandannya. Larutkan tepung ketan dan tepung beras dengan santan encer lalu aduk sampai merata Tuangkan larutan tepung sedikit demi sedikit ke dalam rebusan santan kental dan gula merah, lalu aduk sampai adonan sampai matang dan menggumpal Matikan api dan angkat dodol Tuangkan dodol yang masih pana ke Loyang yang sudah diberi alas daun pisang, lalu ratakan dan biarkan sampai dingin. Alas daun pisang berfungi untuk menambah aroma harum pada dodol tersebut Lalu potong dodol sesuai selera dan